Boabe de năut
12,00 lei
Descriere
Ambalaj 1kg
Năutul este o sursă excelentă de proteine și calciu, cu un conținut ridicat de fier și fibre. Consumul regulat reduce nivelul colesterolului din sânge, reducând astfel dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Conținutul ridicat de pectină reduce fluctuațiile semnificative ale nivelului de zahăr din sânge, așa că este recomandat și diabeticilor (atenție, conținutul său de carbohidrați este relativ ridicat).
Ce se poate face din el?
Năutul este ingredientul principal în hummus, cunoscut și sub numele de sos de năut. Acesta se poate prepara în felul de mai sus, cu ingrediente înmuiate și apoi fierte, sau cu năut din conservă, acesta din urmă fiind mult mai rapid. Bilele de falafel populare sunt, de asemenea, pe bază de năut, dar pot fi folosite și în minestrone, salate și chiar tocănițe fără carne. Pot fi transformate într-o gustare delicioasă dacă le prăjiți într-o formă picantă prăjită.
