SEMINȚE DE BROCOLI CALABRESE

Descriere

Cantitate 100grame/ pachet
Soiul de broccoli Calabrese se caracterizează prin cea mai mare cantitate de sulforafan din semințe în comparație cu alte soiuri.
Sulforafanul (izotiocianatul) este un agent antitumoral care acționează prin activarea enzimelor de detoxifiere și prevenirea deteriorarii ADN-ului. Efectul protector al sulforafanului asupra celulelor organismului a fost confirmat în diferite stadii de formare a tumorii, atât înainte, cât și după proliferarea celulelor canceroase. Concentrația sa în germeni este de 200 de ori mai mare decât în ​​broccoli în sine. Germenii de broccoli ar trebui să fie un element permanent în alimentația persoanelor care suferă sau riscă de cancer.

Germeni de broccoli sunt o sursă a celor mai valoroși nutrienți pentru organism: vitaminele A, C, B1, B2, PP, oligoelemente (calciu, fier, fosfor, magneziu), enzime, inclusiv coenzima Q 10 și alte ingrediente de întărire.

În plus, sămânța de broccoli este o sursă de estrogeni din plante, asemănătoare cu estrogenul uman, deci este utilă pentru PMS (sindrom premenstrual), menopauză, bufeuri și mastopie (boala fibrochistică a mamelonului) – modificări ușoare.

Un element alimentar excelent pentru femeile însărcinate și cele care suferă de cancer.

Lăstarii au o aromă blândă, proaspătă, de varză. Poate fi adăugat la salate, sandvișuri, feluri principale și creme de caș.

Broccoli este o plantă care are nevoie de căldură, umiditate și mult aer proaspăt pentru a crește corect. După udarea semintelor, este necesar să verificați de fiecare dată dacă toată apa s-a scurs, în caz contrar, se poate mucegăii.

Înmuierea semințelor: 4 – 6 ore

Germinare: 5 – 7 zile
Microverdele sunt plante foarte tinere în stadiile inițiale de creștere. Bogate în vitamine și oligoelemente, pot conține de până la cinci ori mai multe vitamine C, E, K și beta-carotenoide decât o plantă adultă. Au un gust și o aromă foarte distincte. Microfrunzele sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru aspectul lor frumos și culoarea intensă. Sunt consumate crude.